你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腰子汤的做法窍门，腰子汤的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、猪腰洗净，然后用清水浸泡一小时，中间换水，一小时后把血倒掉。
【资料图】
2、将猪里脊肉放在砧板上，用刀平行切开等级帽。这里要注意，只切凹槽，不要切猪腰。
3、平行切割后，用小刀与切好的沟成90度角再切一次，如图，注意不要切到这里。也就是十字形的彩票刀。
4、上面说的十字刀做完后，可以把猪里脊肉切成小块，大小可以自己控制，如图。
5、将调好的油放入锅内爬升，放入姜末至香，然后加水煮沸。放入洋葱，根据口味加入适量的盐，然后加入适量的料酒(白酒也可以)。
6、然后等水烧开。水开后，将切好的腰花倒入。
7、继续用小火煮，然后舀掉水面的泡沫，否则会影响口感。
8、小火煮一会儿，然后加入适量味精和香油。
9、美味的猪腰汤做好了。
以上就是腰子汤的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
